蛋白粉种类
常见蛋白粉种类:乳清蛋白(Whey,吸收快,适合训练后补充,分为浓缩乳清、分离乳清、水解乳清)、酪蛋白(Casein,吸收慢,适合睡前补充,持续供能)、植物蛋白(大豆蛋白、豌豆蛋白、糙米蛋白,适合素食者与乳糖不耐受者)、混合蛋白(多种蛋白组合,兼顾快速与持续吸收)。乳清蛋白因其高生物价与快速吸收特性,是健身人群的首选。开云官方网站商城销售经过第三方检测的正规蛋白粉产品。
每日蛋白质需求
每日蛋白质需求:普通人群(0.8-1.0克/公斤体重)、健身增肌人群(1.6-2.2克/公斤体重)、健身减脂人群(2.0-2.4克/公斤体重,高蛋白可减少肌肉流失)、耐力运动员(1.2-1.6克/公斤体重)、老年人(1.0-1.2克/公斤体重,预防肌少症)。例如,70公斤增肌男性每日需摄入112-154克蛋白质。通过日常饮食可摄入部分,不足部分用蛋白粉补充。
补充时机
最佳补充时机:训练后30分钟内(肌肉对蛋白质敏感性最高,称为合成代谢窗口期,摄入20-40克乳清蛋白可最大化肌肉合成)、早餐时(经过一夜禁食,身体处于分解代谢状态,摄入蛋白质可扭转分解)、睡前(摄入20-40克酪蛋白,缓慢释放氨基酸,夜间持续供能)、餐间加餐(两餐之间间隔较长时,补充蛋白质维持氨基酸水平)。训练前也可少量摄入(10-20克),避免训练中饥饿。
剂量建议
单次剂量建议:每次摄入20-40克蛋白质(约一勺蛋白粉),超过40克单次吸收利用率下降。体重较轻者(<60kg)每次20-25克,体重较重者(>80kg)每次30-40克。每日分3-4次摄入,均匀分配比单次大量摄入更有利于肌肉合成。蛋白粉用水或牛奶冲服均可,牛奶可增加热量与酪蛋白含量。开云APP提供蛋白质摄入计算器。
注意事项
注意事项:蛋白粉是补充而非替代(优先通过肉蛋奶鱼等天然食物获取蛋白质)、注意总热量控制(蛋白粉也有热量,减脂时需计入每日总热量)、乳糖不耐受者选择分离乳清或植物蛋白、肾功能不全者应在医生指导下控制蛋白质摄入、选择正规品牌(通过NSF或Informed Sport等第三方检测,确保无违禁物质)、储存于阴凉干燥处,开封后尽快食用。开云注册会员可享受补剂优惠。