营养评估流程
开云营养评估流程包括：身体成分分析（通过InBody测量体脂率、肌肉量、基础代谢率）、饮食习惯调查（3天饮食记录，了解日常饮食结构与偏好）、健康状况询问（过敏史、消化系统状况、慢性病史）、健身目标确认（增肌、减脂、维持、运动表现提升）、生活方式了解（作息规律、工作压力、烹饪条件）。综合以上信息，营养师制定个性化的营养方案。开云APP提供饮食记录工具，方便会员记录日常饮食。
餐单定制原则
餐单定制遵循以下原则：热量平衡（根据目标设定热量盈余或缺口，通常为300-500大卡）、蛋白质充足（每公斤体重1.6-2.4克蛋白质，根据训练强度调整）、碳水适量（占总热量的40%-50%，优先选择低GI食物）、脂肪必要（占总热量的20%-30%，以不饱和脂肪为主）、微量营养素充足（每日摄入12种以上食物，确保维生素与矿物质全面）、可操作性（考虑会员的烹饪条件与饮食偏好，提供替换方案）。开云官方网站提供食物热量查询工具。
增肌餐单示例
增肌餐单示例（每日约2800大卡，体重70kg男性）：早餐（燕麦80g+全脂牛奶250ml+鸡蛋2个+香蕉1根+坚果20g）、上午加餐（希腊酸奶150g+蓝莓50g）、午餐（糙米饭200g+鸡胸肉150g+西兰花150g+胡萝卜100g+橄榄油10g）、训练前（全麦面包2片+花生酱20g）、训练后（蛋白粉30g+白米饭150g+鸡胸肉100g）、晚餐（三文鱼150g+红薯200g+菠菜150g+橄榄油10g）、睡前（酪蛋白粉20g+坚果20g）。开云手机版可查看每餐的详细做法。
减脂餐单示例
减脂餐单示例（每日约1800大卡，体重60kg女性）：早餐（全麦吐司1片+水煮蛋1个+牛油果半个+黑咖啡1杯）、上午加餐（苹果1个+杏仁10颗）、午餐（藜麦饭100g+鸡胸肉100g+生菜沙拉150g+油醋汁10g）、下午加餐（黄瓜1根+水煮蛋1个）、晚餐（清蒸鱼100g+西兰花150g+豆腐100g+橄榄油5g）。餐单强调高饱腹感食物的选择（蛋白质、蔬菜、粗粮），控制精制碳水与添加糖的摄入。开云网页版提供更多餐单模板。
效果跟踪调整
营养效果跟踪每2周进行一次。营养师通过开云APP查看会员的饮食记录，评估实际摄入与目标摄入的差距。结合身体成分复测数据（体重、体脂率、肌肉量变化），判断餐单的执行效果。如果体脂率下降而肌肉量维持，说明减脂方案有效；如果肌肉量上升而体脂率基本不变，说明增肌方案有效。根据跟踪结果调整热量目标或营养素比例。开云注册会员享受无限次营养跟踪服务。